January 4th, 2019

Импортозамещение: сыр камамбер

2 января съездил подкупить еды в "Глобусе", где на моё удивление оказалось очень много народу, причём каждый совершал огромные покупки. Передо мной пара закупались едой почти на 11 тысяч. Я сам, конечно, купил не на столько, просто нужно было подкупить ингредиентов для новых блюд.

Проходя мимо рядов с сырами, я обратил внимание на... камамбер из Жуковки. Подумал, что это из той самой, что не подалёку здесь, от Рублевки.

Untitled

Жуковка оказалась другая, в Белгородской области. Упаковка сделана так же красиво, как и у настоящего сыра из Нормандии. Кстати, камамбером может называться только сыр, который был изготовлен именно в этой французской провинции. Но сегодняшняя геополитическая обстановка такова, что итальянцы начали в России делать Горгондзолу, а, видимо, сами французы плюнули на свой патриотизм, и стали изготавливать Бри, Камамбер и иные сыры. Вообще, в России как-то быстро научились делать экзотические сыры, но пока не получаются твёрдые сычужные типа пармиджано (пармезана) или гран падано. Россия стала вторым Китаем в пищевой и продоволственной сфере.

Упаковка в 150 граммов стоила в 399 рублей. Решил взять попробовать.

НИКАКОЙ разницы с сыром, недавно привезённым из Нормандии, нет, ни по вкусу, ни по консистенции. Отлично.